こんにちは。栄養科です(^▽^)/
4/10はデイケアでお楽しみおやつを行いました♪
今回は「抹茶と桜のクリームあんみつ」です。
抹茶ゼリーと黄桃缶と桜あんを盛り付け、上にホイップをトッピングしました。
ホイップは利用者様の前でトッピングしました。
利用者様からは「美味しかったよ！」「桜あんが甘いから抹茶ゼリーが甘さ控えめで食べやすいね！」と好評でした♪
桜は散ってしまいましたが、おやつで季節を感じて頂けたら嬉しいです(o^―^o)
こんにちは。栄養科です(^▽^)/
4/4に手作りおやつを提供しました♪
新年度になって最初の手作りおやつです。
今回は「抹茶と黒蜜のプリン」です！
抹茶プリンに・・・
黒蜜ゼリーとホイップをトッピングしました！
プリンやゼリーは喉越しが良く利用者様からは好評のおやつです(o^―^o)
今年は例年よりも早く桜が満開を迎えていますね✿
さくら大樹の職員玄関にも桜の木があり、かわいらしい花をいっぱい咲かせています。
職員一同この桜に毎年癒されております♪
そしてやっぱり花より団子！花よりピザ！！
ということでデイケアで行った今月のピザパーティーの様子をお届けします。
最初のピザはこちら。
本日はカレーピザです。
カレー風味のソースを塗った生地に、ゴロゴロとしたじゃがいもとにんじん、ブロッコリー、柔らかい鶏肉をのせたらチーズをトッピングして焼いていきます。
ピザ窯から出てきた瞬間、食欲をそそられるいい匂いがふわっと香ってきました～
食べ応えのあるピザに皆さん大満足！
そして次に焼くのはこちら
ペースト状にしたカスタードプリンを塗った生地に2種類のチーズをトッピングしてはちみつをかけて焼きます。
焼き色がついたらブラックペッパーをふりかけて完成です！
焼きたてはプリンもチーズもトロットロ( *´艸｀)
ブラックペッパーがアクセントになってやみつきになるピザになりました。
スイーツのような味わいのピザに皆さんからも大好評でした！
皆さんに喜んでいただけるよう、スタッフは毎月様々なピザを考えていますので次回をお楽しみに☆
こんにちは。栄養科です(^▽^)/
3/16に手作りおやつを行いました。
今回は「コーヒーミルクプリン」を提供しました♪
コーヒー味のプリンにホイップをトッピングしました。
コーヒー好きな方が多く、美味しいと喜んでいただけました(o^―^o)
２月も残すところあとわずか。寒さが和らぎ過ごしやすい日が多くなってきましたね✿
そんな2月のピザパーティーの様子をお届けします。
まず最初に焼くのは『春キャベツとシラスのピザ』です。
先月の菜の花ピザに引き続き、春を感じられるピザですね✿
こんがり焼けたら刻みのりをトッピングして出来上がり！
キャベツに人参にねぎ、そしてシラスと栄養たっぷり！
旬の春キャベツはとっても甘く、おいしいピザに出来上がりました。
そして次にピザ窯から出てきたのはこちら。
…トッピングがない？？
実は今回のデザートピザはちょっと変わった作り方をします。
何ものせずに焼いた生地にあんこを塗って、バターとたっぷりのフルーツをのせたら…
最後にホイップクリームをトッピングして出来上がり！
今回使用したフルーツはイチゴ、バナナ、グリーンキウイ、ゴールドキウイです。
焼かないことで、フレッシュでジューシーなフルーツの美味しさをそのまま楽しめます！
もちもちの生地とあんことフルーツの組み合わせが、まるでフルーツ大福を食べているかのような新感覚のピザになりました( *´艸｀)
利用者のみなさんからも大好評でおかわりをする方もたくさんいましたよ♪
